|
|
Mijn Appelmoes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Tsjechische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1,5 kg Goudrenet appels
1 klein pakje puur appelsap (200 ml)
schil van ? citroen
1 kaneelstokje en 1 tl kaneelpoeder
1 zakje vanille suiker
evt. (bruine basterd) suiker
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Appelsap in pan gieten, kaneelstokje en dun gesneden citroenschil toevoegen, vuur laag aanzetten. Appels schillen, klokhuizen verwijderen en in stukjes snijden, aan appelsap toevoegen samen met vanillesuiker. Deksel op pan, vuur iets hoger zetten en aan kok brengen, zodra het kookt weer lager zetten en in ongeveer 12-15 minuten zacht koken, af en toe roeren. Kaneelstokje en citroenschil verwijderen, appelmoes grof stampen, stukjes moeten iets herkenbaar blijven. Eventueel wat (bruine basterd)suiker toevoegen.
|
|
|